濃濃煙火氣，最撫凡人心，生火做飯是我們生活中平常且重要的一件事。美味佳肴誕生于廚房，油煙機也成為了不可或缺的廚房“好幫手”。近期網(wǎng)絡上頻頻報道廚房油煙機著火的新聞,油煙機為什么會著火？作為用戶我們該如何避免？油煙機一旦著火我們應如何處理？今天我們給大家科普下！

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一、 油煙機著火原因

油煙機內部結構簡單，帶電部件較少，由于短路導致油煙機著火的可能性較小。多數(shù)著火的油煙機為側吸式油煙機，其安裝時距離灶臺位置較近；同時油煙機長期使用不及時清潔導致油垢積存；猛火爆炒時炒鍋溫度過高，食材上水分攜帶小顆粒油煙快速蒸發(fā)，被吸入油煙機腔體內，若此時剛好有火苗被吸油煙機吸入，則易導致油煙機著火。

二、 我們該如何避免油煙機著火

1. 油煙機應定期清潔，防止油污堆積。建議每月清潔一次油網(wǎng)及油盒，每3-6個月清洗一次抽風扇，每年進行一次深度清潔，油盒內的油垢滿一半時需及時倒掉；

2. 導煙管盡量選擇鋁箔管，塑料導煙管雖然便宜但更易被引燃；

3. 烹飪時要注意觀察火勢，防止火勢過大，更要避免明火被吸入油煙機內損壞部件甚至著火；

4. 灶具旁避免放置或懸掛塑料、紙張等易燃物品，防止被高溫引燃后吸入油煙機引著火災；

5. 油煙機正常使用壽命為8-10年，臨近壽命年限時應做好檢修，如有必要應及時更換油煙機，防止因部件老化等原因著火。

三、 油煙機著火我們應如何處理？

1. 鍋內著火，立即用鍋蓋將鍋蓋嚴，并關閉燃氣灶；

2. 若明火被吸入油煙機，應立即關閉排風機，切斷電源，防止火勢擴散；

3. 立即使用滅火器進行滅火，或用浸濕的抹布等覆蓋燃燒物滅火，不可用水澆滅。

4. 若火勢較大，應及時撥打119報警電話求助。

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