“一年好景君須記，正是橙黃橘綠時?！?/p>

(資料圖片)

蘇軾曾經用詩句

這樣描寫橙橘所呈現(xiàn)的喜慶之氣

每到臨近春節(jié)，廣府人就會家家戶戶購買年桔，如同西方人過圣誕節(jié)就要買棵圣誕樹一樣。

廣東人的“好意頭”

年桔寓意“吉祥”，綠葉如碧，碩果累累。春節(jié)擺放于室內，能增加節(jié)日的喜慶氣氛。在廣東，人們平常講話辦事講一個“意頭”。在粵語中，“桔”字與“吉”字發(fā)音相同，又與民俗好意頭的好彩頭相符合，歷年來是好運吉祥的代表。累累金黃的果實更是象征著“張燈結彩”之意，所以年桔樹不出所料地成了千家萬戶裝飾房屋的優(yōu)先選擇。尤其在一年之始，基本上家家戶戶都會在最顯眼的部位擺上年桔，寄寓新春吉祥如意。

年桔究竟是什么植物？

那么，年桔究竟是一種什么樣的植物，有著什么樣的特性？

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年桔是一種統(tǒng)稱，其實有著非常多的品種，同屬于蕓香科。蕓香科的植物往往有著較為發(fā)達的油腺，含芳香油，在葉上表現(xiàn)為透明的小點。子房上位，花盤發(fā)達；外輪雄蕊常和花瓣對生。葉多為復葉或單身復葉。蕓香科有約150屬，1700種，是一個較為龐大的家族，而且主要產自熱帶和亞熱帶地區(qū)，只有少數(shù)會分布在溫帶。柚、橙、柑、橘和金柑等都屬于蕓香科。

常見的年桔品種

四季橘（柑橘與金橘的雜交種，果實小巧玲瓏，呈扁球狀，成熟后果皮為金黃色，有香味）

朱砂橘（果實較大，圓球形，表皮橘紅色）

蜜橘（果實大，圓球形，橙黃色或者橙紅色）

以及代代、佛手柑、香櫞、檸檬等蕓香科植物

年桔可以吃嗎？

早在唐代起，廣東的橘農就已經開始將果樹柑橘栽種在花盆中，用作賀年賞果，并為之取名“年桔”。

雖然年桔是以觀賞為主的植物，但它的果實與一般橘子一樣，可以食用，年桔的食用方法也在不斷改善。

不過，年桔的口感可比不上它的兄弟砂糖橘。年桔中尤其是四季桔一種，果肉極酸，很難直接生吃。有些人會將年桔腌制，制成果脯或者果醬，過濾掉其中讓人難以接受的酸味；現(xiàn)在還可以把年桔加工制成罐頭，保持它獨特口感不會減退的同時又能使味道得到長期保持。

過完年，年桔怎么種植養(yǎng)護？

年桔喜陽光充足和溫暖濕潤的環(huán)境，怕水澇，不耐旱，耐寒性強。生長季節(jié)放在室外陽光充足處養(yǎng)護。在養(yǎng)護上，只要正常澆水、適當追施腐熟液態(tài)有機肥即可，一般觀賞期可以達到3至4個月。

有些家庭會發(fā)現(xiàn)，買回家的年桔到了第二年，卻并不怎么結果。這又是怎么回事？

要知道，無論什么品種，到了第二年，年桔在家庭環(huán)境下往往結果不多甚至不結果。除了氣候環(huán)境和管理方法之外，種植量少是一個很重要的原因。因為在年桔的生產基地，都是大面積種植，不同的植株之間很容易授粉。而普通家庭一般只養(yǎng)了一兩盆，只能同株或者少量植株之間互相授粉，坐果率自然就會低。

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