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近期，為認真貫徹落實省市縣關于食品安全的重要批示精神，安徽省臨泉縣白廟市場監(jiān)管所迅速行動，組織執(zhí)法人員在轄區(qū)內開展餐飲環(huán)節(jié)食品安全專項檢查工作。?

此次專項檢查的重點是學校食堂、單位食堂、飯店等餐飲服務提供者。執(zhí)法人員重點檢查了餐飲服務提供者資質證明、從業(yè)人員健康管理情況、食品安全管理制度建立健全和落實情況、食品及原料索證索票進貨查驗情況、食品添加劑使用管理、餐飲具清洗消毒等情況。此外，督促餐飲服務提供者規(guī)范氣瓶等特種設備安全管理，強化安全責任意識，消除安全隱患。針對檢查中發(fā)現的餐飲具清洗消毒不規(guī)范、索證索票不健全、食品留樣不規(guī)范等問題，已責令限期完成整改。

接下來，白廟市場監(jiān)管所將繼續(xù)對轄區(qū)內餐飲服務單位進行全面風險排查，督促餐飲服務提供者落實食品安全主體責任，確保轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”。（通訊員 王哲）

標簽： 食品安全 市場監(jiān)管 檢查工作