中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（謝旺江）近日，重慶市南岸區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，聚焦重要環(huán)節(jié)，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，穩(wěn)步開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)。

確立工作制度。南岸區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局及時(shí)開展專題動(dòng)員會(huì)議，制定專項(xiàng)行動(dòng)工作方案，分解各項(xiàng)工作任務(wù)，成立專項(xiàng)行動(dòng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，各科所落實(shí)專人負(fù)責(zé)。對(duì)全區(qū)內(nèi)所有涉及食品安全企業(yè)摸查入冊(cè)，每月由所在鎮(zhèn)街市場(chǎng)監(jiān)管所進(jìn)行隱患排查記錄，層層壓實(shí)責(zé)任，確保專項(xiàng)行動(dòng)取得成效。

聚焦重要環(huán)節(jié)。南岸區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在堅(jiān)持疫情防控不松懈的基礎(chǔ)上，聚焦生產(chǎn)企業(yè)、校園及周邊、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等重點(diǎn)場(chǎng)所，米面糧油、肉制品、水產(chǎn)品、乳制品等重點(diǎn)品種，進(jìn)口冷鏈、網(wǎng)絡(luò)外賣平臺(tái)等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，利用日常檢查、監(jiān)督抽檢、12315投訴舉報(bào)等手段開展全面拉網(wǎng)式排查，建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患臺(tái)賬，明確整改措施，保障食品安全。截至目前，排查食品生產(chǎn)企業(yè)21戶次，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)279戶次，連鎖餐飲企業(yè)門店58戶次、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)提供者13戶次、入網(wǎng)商家及線下門店729戶次、校園食堂和供餐單位676戶次、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者260戶次、保健食品銷售企業(yè)45戶次。

嚴(yán)懲違法行為。南岸區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在監(jiān)督檢查過程中，監(jiān)管人員重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)單位主體資質(zhì)、人員健康、進(jìn)貨查驗(yàn)、原料儲(chǔ)存、加工制售等食品安全管理制度落實(shí)情況，嚴(yán)查經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、摻雜摻假等違法行為，對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患“零容忍”，發(fā)現(xiàn)一起打擊一起。加強(qiáng)部門協(xié)同共治，提高執(zhí)法打擊能力。目前，已完成隱患處置133個(gè)。

標(biāo)簽： 食品安全 重要環(huán)節(jié) 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)