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針對夏季氣候炎熱潮濕，食品易腐敗變質(zhì)的特點，黑龍江省伊春市市場監(jiān)督管理局金林分局對風(fēng)險較大的熟食店開展專項檢查，督促經(jīng)營者嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，堅決杜絕銷售過期食品和腐敗變質(zhì)食品。

此次專項檢查重點對熟食經(jīng)營商戶的證照是否齊全、鹵菜是否新鮮、質(zhì)保感官性狀是否存在異常、加工銷售場所是否符合食品經(jīng)營要求、環(huán)境衛(wèi)生是否保持良好、是否存在違規(guī)使用食品添加劑以及防蠅、防鼠、防塵設(shè)施是否設(shè)置到位等進(jìn)行細(xì)致檢查。共檢查熟食店12家，發(fā)現(xiàn)個別經(jīng)營者銷售的散裝熟食未采取防蠅措施，執(zhí)法人員已現(xiàn)場責(zé)令其進(jìn)行改正，目前已全部整改完畢。

下一步，金林分局將進(jìn)一步加大監(jiān)督檢查力度，切實防范和消除食品安全隱患，避免發(fā)生夏季食品安全事故，為消費(fèi)者創(chuàng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境。（供稿：黑龍江省伊春市市場監(jiān)管局）

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