2月26日，河南省食品工業(yè)協(xié)會第五次會員代表大會在鄭州召開。大會選舉產(chǎn)生第五屆理事會，并根據(jù)市場消費熱點和河南食品業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，確定了河南食品產(chǎn)業(yè)下一步的發(fā)力方向。

近年來，河南省堅持“糧頭食尾”、“農(nóng)頭工尾”，以面制品、肉制品、油制品、乳制品、果蔬制品為重點，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升價值鏈，打造供應(yīng)鏈，持續(xù)推進食品業(yè)轉(zhuǎn)型升級、高質(zhì)量發(fā)展，打造“國人廚房”、“世界餐桌”。全省規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)6344家，營業(yè)收入1.21萬億元。其中面及面制品產(chǎn)量約占全國47%，米面速凍制品約占全國66%，肉類加工產(chǎn)品約占全國70％，乳制品產(chǎn)量約占全國13%，果蔬飲料約占全國15%。培育出了一批全國最大的肉類、面及面制品、速凍食品、調(diào)味品、休閑食品等特色食品產(chǎn)業(yè)集群。涌現(xiàn)出了一批雙匯、牧原、三全、思念、好想你、想念等國內(nèi)外知名企業(yè)。

隨著人民生活水平提高和消費潛力釋放，特色功能食品、休閑食品、保健食品、預(yù)制菜等逐漸成為市場消費熱點，食品產(chǎn)業(yè)迎來更加廣闊發(fā)展空間。

為此，1月24日，《河南省“十四五”鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化規(guī)劃》正式印發(fā)實施，提出到2035年基本建成綠色食品業(yè)強省的目標(biāo)。近日，由河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳牽頭，正在抓緊研究制定《綠色食品業(yè)轉(zhuǎn)型升級行動計劃》，初步構(gòu)想通過實施“五十百”工程，培育面制品、肉制品、油脂制品、乳制品、果蔬制品五大產(chǎn)業(yè)集群，構(gòu)建小麥、玉米、花生、生豬、肉牛肉羊、奶業(yè)、家禽、果蔬菌茶、中藥材、漁業(yè)等優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)鏈，培育以國家、省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)為重點的100家“鏈主”企業(yè)，打造具有世界影響力的萬億級現(xiàn)代食品集群。

其中，要重點實施六大升級行動：一是實施冷鏈?zhǔn)称飞壭袆?，開發(fā)冷鏈產(chǎn)品、研發(fā)冷鏈技術(shù)、構(gòu)建冷鏈體系；二是實施休閑食品升級行動，發(fā)展肉類食品、谷物零食、花生食品、凍干食品、休閑飲品和寵物食品；三是實施特色功能食品升級行動，發(fā)展藥食同源產(chǎn)品、食品添加劑、調(diào)味品和新概念健康食品；四是實施預(yù)制菜升級行動，發(fā)展即食食品、即熱食品、即烹食品、即配食品；五是實施數(shù)字賦能升級行動，發(fā)展智能裝備、完善可追溯體系、大力發(fā)展電商；六是實施品牌設(shè)計升級行動，深入開展“設(shè)計河南”，打造河南綠色食品業(yè)優(yōu)勢品牌。

作者：農(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)記者 張培奇 王帥杰

標(biāo)簽： 休閑食品 產(chǎn)業(yè)集群