編者按：黨的二十大報告指出，加快建設農(nóng)業(yè)強國，扎實推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)、人才、文化、生態(tài)、組織振興。《科普中國智惠農(nóng)民》本期邀請廣西興安縣鑫鑫水果種植專業(yè)合作社社長、華中農(nóng)業(yè)大學2022年廣西鄉(xiāng)村振興帶頭人培育“頭雁”項目學員肖卷忠，請他來講述自己培育種植“陽光玫瑰”葡萄的故事。

“肖總，今年的陽光玫瑰開始賣了嗎？我要最貴的那種！”每到八月葡萄成熟季，老客戶的電話絡繹不絕。采摘、分級、打包，我們的團隊經(jīng)常忙到半夜，但是大家樂此不疲。

肖卷忠在華中農(nóng)業(yè)大學參加 “頭雁”項目培訓

(資料圖片僅供參考)

鉆研品種改良，精品葡萄獲大獎

1999年，我被廣西興安縣農(nóng)廣校派到浙江一家大型企業(yè)進行為期一年的葡萄種植技術學習，從此與葡萄結下不解之緣。

學習結束后，我回到家鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)局下屬的歐亞公司上班。當時興安縣本地主要種植巨峰葡萄，市場價每公斤僅2~3元，農(nóng)戶辛苦勞作一年每畝收入只有4000~6000元。我想改變這個狀況，于是引入美人指、維多利亞、溫克等新的葡萄品種。當時，我只用公司3分試驗田種出的新品種就賣出了2萬多元，這次成功嘗試讓我看到了葡萄行業(yè)的新機會。

一年以后，因為機構改革，我離開公司，自己創(chuàng)業(yè)種葡萄。隨著葡萄種植戶的迅速增多，當?shù)仄咸褍r格一降再降。我意識到，不能盲目擴大種植面積，品質(zhì)才是立身之本。

在當?shù)卣闹С窒?，我開始嘗試改良葡萄種植技術。我將葡萄種植密度從傳統(tǒng)的2.5平方米擴大到12平方米甚至24平方米，這能夠讓長成的大樹型枝條和果實較為均衡地吸收養(yǎng)分，葡萄品質(zhì)也得到了顯著提升。在參觀廣東、福建、浙江、江蘇等地優(yōu)質(zhì)葡萄基地時，我驚喜地發(fā)現(xiàn)，這些地區(qū)推崇的“控產(chǎn)提質(zhì)、高桿稀植”的理念與我之前的做法不謀而合，更堅定了我走提質(zhì)減量、精品種植路線的決心。

2010年，上海舉辦全國鮮食葡萄評比大賽。我送去參評的巨峰和巨玫瑰“艷壓群果”，分別獲得金獎和銀獎。當年我趁熱打鐵成立合作社，帶領更多農(nóng)民按照統(tǒng)一標準種植精品葡萄。后來，我們的葡萄又陸續(xù)在國內(nèi)各類評比中獲得三十多項獎項，被同行譽為興安縣甚至整個廣西的“葡萄獲獎專業(yè)戶”。

肖卷忠向興安縣委宣傳部部長介紹獲獎的陽光玫瑰葡萄

攻克技術難關，推廣高端品種

2013年，我聽說了一種由日本培育并大力宣傳的新品種——陽光玫瑰葡萄。這種葡萄果肉鮮脆多汁，有玫瑰香味，市場價格高，可是國內(nèi)鮮有人掌握種植技術。我就帶領團隊專門開辟了幾塊試驗田進行試驗，然而種出來的葡萄品質(zhì)總不理想。

機緣巧合，一次下大雨，我被困在基地里，對著試驗田動起“歪腦筋”。我把所有肥料都倒在其中一株葡萄上，幾個月后發(fā)現(xiàn)，這株的長勢最好。沿著這個方向，我再次調(diào)整配比，終于找到了提升陽光玫瑰葡萄品質(zhì)的秘訣——“少吃多餐”和“大水大肥”。

我種出陽光玫瑰葡萄的事情很快受到日本同行的關注。有位日本客商想以100元每公斤的價格將我的葡萄全部收購，被我直接拒絕了。因為這種做法從表面上看能讓我們獲得穩(wěn)定收益，但實際上是把定價權拱手讓人。日本客商如果將葡萄轉手賣到國內(nèi)市場，定價能高達每公斤600元。

2016年起，我開始在當?shù)卮罅ν茝V種植陽光玫瑰葡萄。當年我的果園就結了8000串葡萄。起初，我擔心消費者難以接受80元每公斤的市場價格，就在果園搞了一個免費試吃活動。沒想到，預計銷售三個月的葡萄，在一個月內(nèi)就被消費者搶購一空。到了第二年和第三年，還沒到上市季節(jié)就有人開始詢問陽光玫瑰葡萄什么時候成熟。消費者的認可讓我對自己的葡萄更有信心了。

肖卷忠向市領導介紹合作社黨建扶貧工作

專注品質(zhì)提升，葡萄分級定標準

為了進一步提升葡萄品質(zhì)，我開始采用“分級定價、分級供應”的管理模式，花大力氣申請了“三品一標”的安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品公共品牌，還用自己的頭像注冊了商標——見到葡萄就如同見到我本人一樣，我希望通過這種方式向消費者展示誠意，。

現(xiàn)在，在我的帶動下，嚴關鎮(zhèn)陽光玫瑰等優(yōu)質(zhì)葡萄種植面積達到6000畝，成為興安縣精品葡萄生產(chǎn)區(qū)、華南優(yōu)質(zhì)葡萄生產(chǎn)基地。未來我還計劃與政府、同行一起聯(lián)手推動行業(yè)標準的制定與落地，爭做當?shù)仄咸旬a(chǎn)業(yè)的領路人。

講述人：肖卷忠，廣西興安縣鑫鑫水果種植專業(yè)合作社社長 華中農(nóng)業(yè)大學2022年廣西鄉(xiāng)村振興帶頭人培育“頭雁”項目學員

策劃組：宋雅娟 謝蕓 武玥彤

撰稿：吳怡萍 施丹 李京京 王景偉

標簽： 華中農(nóng)業(yè)大學 專業(yè)合作社