(資料圖)
開學之際,為確保柳江區(qū)校園飲食安全,消除食品安全隱患,廣西柳州市柳江區(qū)市場監(jiān)管局會同區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)生健康局、區(qū)應急局等部門,對柳江轄區(qū)各學校食堂開展春季學校食堂食品安全專項檢查。
檢查組一行對全區(qū)各校園食堂的原料進貨查驗、從業(yè)人員健康證及操作規(guī)范、餐飲具消毒情況、加工制作場所環(huán)境、食品留樣、食品原料及添加劑庫存、臺賬記錄等重點環(huán)節(jié)進行了逐一排查,對檢查中發(fā)現的問題立即督促整改,確保及時消除食品安全隱患。
同時,柳江區(qū)市場監(jiān)管局依托第三方檢測機構對各學校食堂、校外供餐單位開展了食品原料及自消餐具的抽檢工作,抽檢樣品覆蓋食用油、農產品食品原料、糧食加工品等,截至目前,共抽檢食品原料及自消餐具30批次,抽檢樣品已全部送往第三方檢測機構進行檢驗,從源頭上有效保障了柳江轄區(qū)各校園食堂食品安全。
柳江區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大對學校食堂食品安全監(jiān)管力度,督促各學校切實履行食品安全主體責任,加強食品安全進校園的宣傳,提升學校食堂食品安全管理水平,著力夯實食品安全社會共治體系,進一步守護廣大師生“舌尖上的安全”。(梁帆 彭玉雙)
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