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為維護良好的節(jié)日市場秩序，營造安全放心的消費環(huán)境，大興安嶺地區(qū)市場監(jiān)督管理局早謀劃、早部署，緊密結(jié)合節(jié)日消費熱點，組織對全區(qū)重點區(qū)域、重點業(yè)態(tài)、重點環(huán)節(jié)的食品安全開展專項檢查。

以轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、大中型餐飲、商超為重點場所，以群眾日常生活必需、節(jié)日消費量大以及消費者投訴舉報集中的糧食制品、肉制品、食用油、糕點、豆制品、禽蛋制品、調(diào)味品、飲料、白酒等食品為重點品種，重點檢查各經(jīng)營單位的索證索票、進貨查驗、標簽標識等。

節(jié)日期間餐飲消費激增，餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險加大，為全力保障人民群眾新年“第一餐”，執(zhí)法人員將餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管作為重中之重，同時隨機選取各大網(wǎng)絡(luò)平臺點擊率高的“網(wǎng)紅餐廳”，重點聚焦餐飲單位原料采購、廚房環(huán)境衛(wèi)生、加工操作流程、從業(yè)人員健康管理等方面，進行嚴格、細致的檢查。并要求餐飲服務(wù)單位嚴格履行食品安全主體責(zé)任，定期開展食品安全自查，及時發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患。此次專項檢查共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營者304家次，發(fā)現(xiàn)問題隱患3個，已全部責(zé)令整改。（王世杰）

標簽： 食品安全 大興安嶺地區(qū) 從業(yè)人員