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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 年初以來，黑龍江省綏化市市場監(jiān)督管理局按照市場監(jiān)管總局和省市場監(jiān)管局“守底線、查隱患、保安全”及校園周邊食品、保健食品專項整治的統(tǒng)一部署，突出問題導向，采取守責任、促規(guī)范、保安全“三位一體”監(jiān)管模式，著力解決校園周邊食品銷售環(huán)節(jié)突出問題，筑牢校園周邊食品安全堤防。

主體自查守責任

為解決校園周邊食品經(jīng)營業(yè)戶食品安全意識不強，食品安全自查不知道“查什么、怎么查”的問題，綏化市市場監(jiān)督管理局結(jié)合實際，組織編印校園食品安全自查指導手冊，采取圖文并茂的形式，從食品銷售環(huán)節(jié)“證照信息公示，購物憑證保存，食品存放、擺放，白酒、保健品警示語公示、專區(qū)專柜銷售”等環(huán)節(jié)，用“正確做法”和“錯誤做法”兩種圖片進行展示，通俗易懂，便于食品銷售者一看就懂，一學就會。同時，設(shè)計自查流程圖，讓食品經(jīng)營者按照流程步驟一項一項查問題，促整改。自查結(jié)束后填寫自查表留存，并明確年度內(nèi)自查次數(shù)不少于4次，以此有效推進主體責任落實。

樹標打樣促規(guī)范

為解決校園周邊食品經(jīng)營者存在的“做”與“不做”都一樣，以及“等、靠、看”等心態(tài)，該局會同北林區(qū)局在每所學校周邊分別打造1-2個示范店，采取組織周邊經(jīng)營業(yè)戶現(xiàn)場觀摩、現(xiàn)場培訓等方式，引導食品經(jīng)營者向標準看齊，向示范店學習，起到了取長補短，相互促進的作用。觀摩培訓結(jié)束后，各食品經(jīng)營業(yè)戶要按照示范店的標準進行規(guī)范，市場監(jiān)督管理部門將統(tǒng)一組織驗收，對驗收合格的發(fā)放“食品安全示范店”牌匾。目前，此做法已在全市推廣，并已建立食品安全示范店476戶。

專項檢查保安全

為解決校園周邊食品經(jīng)營業(yè)戶底數(shù)不清、情況不明以及整治不整治一個樣的問題，該局在全市推行“一單四清”監(jiān)管模式，實行臺賬式管理，明晰校園周邊銷售環(huán)節(jié)經(jīng)營場所風險等級、經(jīng)營范圍、經(jīng)營名稱、聯(lián)系方式、所在校園、監(jiān)管人員，做到底數(shù)清、風險清、措施清、責任清。同時，結(jié)合監(jiān)管實情制定校園周邊食品安全檢查“八查八看”工作要點，比對要點事項開展專項檢查，提高檢查的針對性，靶向性。截至目前，已建立風險臺賬846個，發(fā)現(xiàn)問題40個，警告7個，整改完成38個，立案件2起。

（供稿：黑龍江省市場監(jiān)管局）

標簽： 食品安全 黑龍江省 突出問題