中國質量新聞網訊 為更好了解和掌握全州各地市場監(jiān)管部門落實食品小作坊綜合治理三年行動計劃的基本情況，規(guī)范食品添加劑（加工助劑）使用管理，打擊“兩超一非”違法犯罪行為，促進食品小作坊民族特色品牌整體提升，近日，青海省海西州市場監(jiān)管局組織開展全州食品加工小作坊專項檢查，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

召開全州食品加工小作坊交叉督查部署會，明確檢查方式，檢查重點，采取兩人一區(qū)、一業(yè)一策、交叉督查的方式，對全州568家食品加工小作坊按10%比例圍繞近三年履行食品生產加工小作坊綜合治理三年行動計劃的工作開展情況進行現場交叉督查和風險排查。

執(zhí)法人員圍繞“四個重點”，即以集貿市場、城鄉(xiāng)接合部、食品生產加工小作坊生產集聚區(qū)為重點場所，以白酒、食用油、乳制品、熟肉制品、即食食品、散裝食品為重點品種，以食品加工小作坊原輔料采購使用，生產過程控制、食品添加劑使用等為重點環(huán)節(jié)，以無證經營、制假售假、非法添加、使用非食品原料生產加工食品等為重點問題進行監(jiān)督檢查，從而使全州食品加工小作坊必須達到“兩個必須”，必須建立并嚴格執(zhí)行“一欄二證三賬四制度”和必須達到“五個三”必備條件。

以“亮證生產、規(guī)范加工、引領示范、取締無證”為導向，對食品小作坊生產者進行宣傳教育，逐步將法律法規(guī)、產品信息、生產操作、安全管理、打假保優(yōu)等相關政策和知識宣傳到生產經營者，使其能夠深刻理解食品安全的具體內涵，逐步引導他們樹立法律意識、責任意識和誠信意識。同時，通過海報宣傳、消費者投訴平臺、微信公眾號等方式開展食品安全多維度宣傳，加大社會監(jiān)督力度，提高消費者對食品小作坊生產者的監(jiān)督意識、共治意識，從而更好地構建和諧、安全、便民環(huán)境。

截至目前，全州共檢查食品加工小作坊176家，下達責令改正通知書10份，立案1起，發(fā)現風險隱患15條，現已全部完成整改。下一步，該局以檢查問題為導向，切實做好后續(xù)整改工作，對發(fā)現的問題持續(xù)跟進“回頭看”，確保按要求限期整改到位，筑牢食品安全防線。（供稿：青海省市場監(jiān)管局）

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