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南京市溧水區(qū)市場監(jiān)管局洪藍(lán)分局織密冷鏈?zhǔn)称贰鞍踩W(wǎng)”

時(shí)間：2022-04-21 18:11:37    來源：中國質(zhì)量新聞網(wǎng)    

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 冷鏈?zhǔn)称逢P(guān)乎群眾“舌尖上的安全”，也是疫情防控“前沿陣地”。為嚴(yán)格落實(shí)常態(tài)化疫情防控要求，堅(jiān)守冷鏈物流疫情防線，4月11日，南京市溧水區(qū)市場監(jiān)管局洪藍(lán)分局開展新一輪轄區(qū)冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽貦z查，進(jìn)一步織密冷鏈?zhǔn)称贰鞍踩W(wǎng)”。

此次檢查中，分局執(zhí)法人員重點(diǎn)走訪了轄區(qū)內(nèi)兩家農(nóng)貿(mào)市場，以及凍品商店、商超及餐飲等共12家經(jīng)營單位?！澳愫?，請把經(jīng)營證照和進(jìn)貨單據(jù)和臺賬給我們看一下?！薄氨襁\(yùn)作正常，食品外包裝完整，標(biāo)簽清晰?！薄芭淞媳?、產(chǎn)地、質(zhì)量……產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)標(biāo)識的內(nèi)容都有，沒有什么問題。”執(zhí)法人員通過現(xiàn)場詢問、查閱資料、實(shí)地檢查的方式，針對各家經(jīng)營單位冷鏈設(shè)施運(yùn)作、保存環(huán)境、產(chǎn)品來源、包裝標(biāo)識、進(jìn)貨索證索票等方面進(jìn)行了詳細(xì)檢查。而對于存在食品處理烹飪過程的餐飲經(jīng)營單位，執(zhí)法人員有針對性地進(jìn)行了食品安全檢查，包括冷藏區(qū)生熟食品是否分開儲存、存放食品是否按覆膜加蓋，冷凍區(qū)是否存在過期食材及半成品等。

在檢查過程中，執(zhí)法人員要求經(jīng)營者一定要采購來源正規(guī)、證照齊全的冷鏈?zhǔn)称罚鋵?shí)主體責(zé)任，把好進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，并大力宣傳疫情防控政策與規(guī)范，不斷強(qiáng)化經(jīng)營者食品安全與疫情防控安全意識。此次檢查并未發(fā)現(xiàn)進(jìn)口冷鏈產(chǎn)品，對存儲食品未按要求分類分區(qū)等問題，執(zhí)法人員督促經(jīng)營者立即整改，而對于進(jìn)貨單據(jù)不全等不能立即整改的，下發(fā)責(zé)令整改通知書要求限期整改到位。（周康）

標(biāo)簽： 執(zhí)法人員 立即整改 食品安全

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