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甘肅省蘭州市城關(guān)區(qū)市場監(jiān)管局把好食品“三道”關(guān) 助力學(xué)校安全復(fù)課

時間：2022-04-18 11:58:15    來源：中國質(zhì)量新聞網(wǎng)    

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 目前，甘肅省蘭州市城關(guān)區(qū)中小學(xué)校陸續(xù)開學(xué)，但疫情“外防輸入、內(nèi)防擴散”形勢依然嚴峻。為降低傳播風(fēng)險，城關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局主動履職、三措并舉，全方位護航校園及其周邊食品安全，保障廣大復(fù)課師生“舌尖上的安全”。

把好“自查自糾”關(guān)。落實學(xué)校食品安全校長負責(zé)制，開展食品安全自查，督促學(xué)校食堂強化人員健康管理、原料購進管理、環(huán)境和就餐用具消毒管理、供餐環(huán)節(jié)管理。落實《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》標(biāo)準，嚴格加工操作行為，做好食品留樣工作，控制高風(fēng)險品種，及時消除風(fēng)險隱患。

把好“監(jiān)督檢查”關(guān)。加大兒童食品批發(fā)企業(yè)監(jiān)管和食品抽檢，注重源頭治理；加大對中小學(xué)校周邊 200 米以內(nèi)食品經(jīng)營門店檢查力度，加大對校內(nèi)設(shè)置小賣部、超市等食品經(jīng)營場所的檢查力度，重點檢查食品經(jīng)營主體資格的合法性、索證索票、食品質(zhì)量等，嚴厲打擊制售過期、“三無”“五毛”食品、即時加工、“辣條”類等不合格食品的違法行為，確保食品質(zhì)量。

把好“宣傳教育”關(guān)。加強對校園及其周邊食品經(jīng)營者培訓(xùn)、教育、管理的同時，主動與教育部門溝通，充實宣傳內(nèi)容，創(chuàng)新宣傳載體，把食品安全基本知識和新冠肺炎疫情防控知識送到校園，指導(dǎo)學(xué)校加強食品安全知識教育，增強新冠肺炎疫情防控意識，引導(dǎo)廣大師生養(yǎng)成良好的消費習(xí)慣和衛(wèi)生習(xí)慣，提高廣大師生自我防范意識。（供稿：甘肅省市場監(jiān)管局）

標(biāo)簽： 食品安全 蘭州市城關(guān)區(qū) 依然嚴峻

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