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為全面貫徹各級(jí)政府關(guān)于落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，吉林省敦化市多措并舉，全力打通責(zé)任落實(shí)的“最后一公里”，推動(dòng)責(zé)任主體末端發(fā)力、實(shí)現(xiàn)食品安全終端效，從根本上保障人民群眾“舌尖上的安全”。

“兩個(gè)責(zé)任”工作專(zhuān)班督促各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道開(kāi)展“四小”主體包保干部分配工作，目前已完成對(duì)325家“四小”主體的包保干部分配工作，預(yù)計(jì)在八月末前100%完成包保干部的分配工作。

組織食品安全包保干部全面開(kāi)展督導(dǎo)工作，查看后廚操作間、食品原材料存放等場(chǎng)所，向有關(guān)負(fù)責(zé)人了解食品安全責(zé)任制落實(shí)、任務(wù)清單及工作落實(shí)情況、“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制等方面。動(dòng)態(tài)調(diào)整包保主體狀態(tài)，調(diào)整非在產(chǎn)在營(yíng)主體41家。目前該市第三季度督導(dǎo)完成率為78%，已完成對(duì)1846家對(duì)食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)主體的督查工作。

要求各食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)業(yè)主要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)增強(qiáng)做好食品安全工作的責(zé)任感和使命感，完善食品安全責(zé)任制，明確食品安全管理人員和從業(yè)人員崗位職責(zé)，真正將責(zé)任落實(shí)到人。市、鄉(xiāng)、村三級(jí)包保督導(dǎo)干部要強(qiáng)化日常監(jiān)管與指導(dǎo)，加大監(jiān)管力度，全面提升食品安全水平，為全市居民創(chuàng)造健康、安全的飲食環(huán)境。

下一步，敦化市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)探索推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)的途徑和舉措，靈活采取監(jiān)管部門(mén)與企業(yè)同訓(xùn)、執(zhí)法人員與包保干部同查、監(jiān)管信息與督導(dǎo)情況相通的方式，進(jìn)一步優(yōu)化食品安全責(zé)任三方貫通協(xié)同閉環(huán)管理，不斷提升食品安全共建共治水平。（馮譯萱）

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