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為進一步強化抽檢不合格食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管,近日,南京市市場監(jiān)管局召開多批次抽檢不合格企業(yè)主體責任現(xiàn)場會,12家2022年監(jiān)督抽檢多批次不合格企業(yè)主要負責人和食品安全管理人員、相關區(qū)局監(jiān)管人員參加會議。
1.行政約談
會議通報了南京市2022年多批次抽檢不合格情況,督促企業(yè)開展自查自糾,認真排查分析不合格原因,徹查整改風險隱患問題,強化“日管控、周排查、月調度”食品安全風險管控,消除潛在的不合格食品風險。要求屬地監(jiān)管部門強化工作措施,做好不合格處置閉環(huán)管理,增加日常監(jiān)督檢查頻次,督促企業(yè)持續(xù)保持生產(chǎn)許可條件,規(guī)范食品生產(chǎn)行為;加強食品安全風險管控,分析研判企業(yè)多批次不合格原因、存在的食品安全危害和風險隱患,建立食品安全風險清單、措施清單和責任清單“一企一檔”;綜合運用信用約束、黑名單制度等措施倒逼企業(yè)落實主體責任,對連續(xù)多批次抽檢不合格企業(yè),依法嚴厲處罰。
2.互查互促
會上,不合格企業(yè)代表匯報對抽檢不合格食品進行整改的情況,介紹企業(yè)針對不合格食品采取的追溯、召回、原因分析、風險防控等措施,并根據(jù)企業(yè)主體責任落實要求開展現(xiàn)場互查,集中討論存在的食品安全風險隱患,對進貨查驗、出廠檢驗、原料庫管理等提出改進措施。通過問題互查進一步督促了企業(yè)落實食品安全主體責任,營造出互相學習、共同提高的氛圍。
3.幫扶指導
同時,加強對不合格企業(yè)的專業(yè)指導,邀請南京農(nóng)業(yè)大學、南京市食藥檢院資深食品安全專家從食品工藝、食品類別特點、檢驗檢測等方面詳細分析不合格項目可能產(chǎn)生的原因,指導企業(yè)改進配方工藝、進貨查驗標準、關鍵風險點控制等,幫助企業(yè)提高食品安全風險管控水平。(方瑩)
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