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為進一步壓實學校食品安全主體責任，督促落實制止餐飲浪費行為，近日，安徽省廣德市市場監(jiān)管局召集全市各類學校食品安全總監(jiān)參加了全省學校落實食品安全主體責任暨制止餐飲浪費培訓警示視頻會。

本次會議一是主題突出，會上對壓實學校食品安全主體責任，督促落實制止餐飲浪費行為提出了細致的要求；二是內(nèi)容豐富，參會人員掌握了學校食堂食品安全日常管理要點，了解了學校落實制止餐飲浪費相關要求；三是靶向性強，通過部分學校的工作經(jīng)驗交流，明晰了學校食堂日常管理中的常見問題與相對應的風險防控措施，為新形勢下學校食堂的管理提供了可復制的模板和創(chuàng)新的思路。

下一步，廣德市市場監(jiān)督管理局將認真落實上級工作要求，加強對學校食堂的監(jiān)督檢查，督促學校認真執(zhí)行日管控、周排查、月調(diào)度工作機制，落實食品安全和反食品浪費的雙重主體責任，將學校食堂食品安全監(jiān)管和反食品浪費工作做細做實。（洪趙佳）

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