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連日來，新疆維吾爾自治區(qū)烏蘇市市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉護(hù)航校園食品安全。

互評(píng)、互學(xué)、互比觀摩，提升食品安全管理水平。該局組織30多名干部對(duì)城區(qū)三所校園食堂開展黨建引領(lǐng)干部業(yè)務(wù)能力提升觀摩會(huì)，著力提升干部業(yè)務(wù)素質(zhì)與履職能力，通過互評(píng)、互學(xué)、互比，提升食品安全管理水平。同時(shí)，組織校園食堂食品安全總監(jiān)、食品安全員和從業(yè)人員培訓(xùn)，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，以進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票為重點(diǎn)，督促學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營者建立健全食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、索證索票制度、進(jìn)貨臺(tái)賬管理制度，如實(shí)記錄采購食品的具體信息，保存相關(guān)憑證，著力解決食品安全責(zé)任追溯問題，并對(duì)學(xué)校食堂食品留樣不規(guī)范問題進(jìn)行針對(duì)性的檢查與指導(dǎo)。

“明廚亮灶”讓校園食品安全“看得見”。少年兒童是國家的未來，校園食品安全關(guān)系千家萬戶。今年以來，烏蘇市市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)利用“互聯(lián)網(wǎng)﹢明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺(tái)，讓學(xué)校食堂食品加工制作過程實(shí)現(xiàn)陽光操作和透明化管理，通過遠(yuǎn)程巡查、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等形式，增強(qiáng)校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控和應(yīng)急處置能力，規(guī)范食源性疾病信息報(bào)告，強(qiáng)化食品安全社會(huì)共治，鼓勵(lì)學(xué)生家長(zhǎng)參與食品安全監(jiān)督，充分發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督作用。

守護(hù)孩子美好“食”光。“一飯膏粱，維系萬家；柴米油鹽，關(guān)系大局。”校園食品安全直接關(guān)系到學(xué)生的健康成長(zhǎng)，關(guān)乎千千萬萬個(gè)家庭、關(guān)乎社會(huì)和諧穩(wěn)定。近年來，烏蘇市市場(chǎng)監(jiān)管局充分發(fā)揮職能作用，持續(xù)開展校園食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查校園食堂及周邊食品經(jīng)營店的主體資格和從業(yè)人員健康證明，嚴(yán)查銷售假冒偽劣食品、過期食品、“三無”食品等違法行為；為全面提升校園食品安全工作奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

烏蘇市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書記、副局長(zhǎng)蘇紅濤表示，下一步，市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)以校園食堂、校園周邊餐飲服務(wù)單位、食品小賣部及小食品店、食品攤販為重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)場(chǎng)所，以學(xué)校食堂為監(jiān)管重點(diǎn)，扎實(shí)開展常態(tài)化食品安全監(jiān)管、“你點(diǎn)我檢”、校園食品安全培訓(xùn)等系列活動(dòng)，進(jìn)一步落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化食品安全隱患整治閉環(huán)管理，推進(jìn)校園食品安全工作措施落實(shí)。（杜志鋒 黃艷梅）

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