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3月31日上午，內(nèi)蒙古市場監(jiān)管局黨組成員、副局長毛寶鋒帶隊檢查了呼和浩特市餐飲單位的制止餐飲浪費情況。

在加勒比陽光海岸、呼和浩特市第三職業(yè)中學(xué)、天賦盛宴宴會城等餐飲單位，檢查組現(xiàn)場檢查了解餐飲單位制止餐飲浪費的制度建設(shè)、人員培訓(xùn)、加工過程、提示明示等情況。檢查發(fā)現(xiàn)，上述單位均能夠積極響應(yīng)制止餐飲浪費專項行動的要求，履行企業(yè)主體責任，建立健全食品采購、儲存、加工管理制度，加強人員職業(yè)培訓(xùn)，將珍惜糧食、反對浪費納入培訓(xùn)內(nèi)容，提高原材料的使用率，減少餐余垃圾的產(chǎn)生；在餐飲服務(wù)過程中對消費者進行反食品浪費提醒，引導(dǎo)消費者按需點餐；在餐飲服務(wù)結(jié)束時，提供打包服務(wù)。自助餐企業(yè)明示對造成200克以上的浪費的消費者收取20元的餐余垃圾處理費，學(xué)校食堂設(shè)立監(jiān)督崗對剩飯較多的學(xué)生進行勸導(dǎo)，宴會城制定菜單成本考核，精準加工產(chǎn)出率，按需進貨，按需加工。

檢查組強調(diào)，餐飲單位一定要采取各種有效措施制止餐飲浪費。屬地監(jiān)管部門要加強對餐飲單位制止餐飲浪費情況的監(jiān)督，督促餐飲單位落實主體責任和各項制止浪費措施。加大宣傳力度，樹立正面典型，弘揚節(jié)約光榮、浪費可恥的社會風(fēng)尚。檢查組還對檢查涉及的自助餐、團餐的餐飲單位、學(xué)校食堂等業(yè)態(tài)分別作出了業(yè)務(wù)指導(dǎo)。（來源：內(nèi)蒙古市場監(jiān)管局）

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