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為嚴(yán)格落實(shí)食品安全包保“兩個(gè)責(zé)任”,保障轄區(qū)廣大師生飲食安全,近日,江西省南昌縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合八月湖街道辦深入轄區(qū)百樹(shù)學(xué)校開(kāi)展了C級(jí)食品經(jīng)營(yíng)單位包保督查工作。
檢查組一行對(duì)學(xué)校食堂廚房、用餐區(qū)等場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生情況進(jìn)行了重點(diǎn)檢查,認(rèn)真查驗(yàn)了食品原材料采購(gòu)單和食品記錄臺(tái)賬、是否按標(biāo)準(zhǔn)留樣、從業(yè)人員健康證明是否過(guò)期等,同時(shí)對(duì)學(xué)校食堂是否制定建立相關(guān)食品安全制度、落實(shí)食品安全主體責(zé)任,食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員履行崗位職責(zé),“一證一表兩書(shū)”檔案公示等相關(guān)要求的落實(shí)情況進(jìn)行了全面檢查,對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和隱患,指導(dǎo)學(xué)校食堂進(jìn)行整改。
此次食品安全督查活動(dòng)的開(kāi)展,進(jìn)一步提升了學(xué)校管理人員對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí),增強(qiáng)了食堂從業(yè)人員的食品安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)與擔(dān)當(dāng)意識(shí),為保障轄區(qū)師生的飲食健康安全、提高食品安全保障水平夯實(shí)了基礎(chǔ)。(通訊員 李駿)
標(biāo)簽: 食品安全 從業(yè)人員 嚴(yán)格落實(shí)
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