中秋節(jié)臨近，市場(chǎng)上的月餅質(zhì)量如何? 9月26日，省食藥監(jiān)局公布今年月餅專項(xiàng)抽檢情況，157批次月餅中1批次不合格。食藥監(jiān)部門(mén)已責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)將問(wèn)題產(chǎn)品下架、召回。

此次抽檢覆蓋全省生產(chǎn)、流通和餐飲環(huán)節(jié)，共抽檢157批次產(chǎn)品，其中安徽本省企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品45批次，省外企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品112批次。樣品中，不合格1批次，即合肥市超港食品有限公司新都會(huì)店銷(xiāo)售的，標(biāo)稱黃山市超港食品有限公司生產(chǎn)的白玉蛋黃月餅，酸價(jià)檢測(cè)值超標(biāo)。該不合格產(chǎn)品批次為2017-8-16，規(guī)格型號(hào)為60克/袋。

省食藥監(jiān)局食品生產(chǎn)監(jiān)管處處長(zhǎng)仲炎表示，酸價(jià)主要反映食品中的油脂酸敗程度。造成酸價(jià)不合格的主要原因有：原料采購(gòu)把關(guān)不嚴(yán)，生產(chǎn)工藝存在問(wèn)題，產(chǎn)品儲(chǔ)藏、運(yùn)輸條件不當(dāng)?shù)取ＯM(fèi)者如發(fā)現(xiàn)食品有哈喇味，需避免食用。

省食藥監(jiān)局提醒廣大消費(fèi)者，盡量在大中型超市、食品商店等正規(guī)食品銷(xiāo)售場(chǎng)所購(gòu)買(mǎi)月餅，避免購(gòu)買(mǎi)腐敗變質(zhì)、顏色或味道異常、超過(guò)保質(zhì)期、無(wú)保質(zhì)期或來(lái)源不明的月餅;購(gòu)買(mǎi)后要按月餅的標(biāo)簽標(biāo)注貯存條件進(jìn)行保存;月餅類(lèi)保健食品屬虛假宣傳，食藥監(jiān)部門(mén)從未批準(zhǔn)過(guò)保健類(lèi)月餅;若發(fā)現(xiàn)月餅質(zhì)量問(wèn)題，可撥打“12331”熱線投訴舉報(bào)。

標(biāo)簽： 月餅 總體 質(zhì)量