供需矛盾趨緩，豬肉價(jià)格繼續(xù)走跌。11月4日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布了全國(guó)流通領(lǐng)域9大類50種重要生產(chǎn)資料市場(chǎng)價(jià)格的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年10月下旬與10月中旬相比，27種產(chǎn)品價(jià)格上漲，18種下降，5種持平。其中，生豬(外三元)價(jià)格環(huán)比下降3%。

截至目前，全國(guó)豬肉批發(fā)均價(jià)已下降9周。華北、華東及華中等地豬肉價(jià)格整體呈現(xiàn)環(huán)比微跌且跌幅擴(kuò)大的態(tài)勢(shì)。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2020年第42、43周期間，16省市瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格周平均值分別為37.15元和36.12元，環(huán)比跌幅分別達(dá)到2.4%和2.8%。

在10月27日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召開(kāi)的新聞發(fā)布會(huì)上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部總經(jīng)濟(jì)師魏百剛表示，全國(guó)生豬存欄和能繁母豬存欄已于9月底恢復(fù)至2017年末的84%和86%，目前集貿(mào)市場(chǎng)豬肉價(jià)格回落趨勢(shì)明顯。預(yù)計(jì)明年元旦、春節(jié)節(jié)假日期間，豬肉供應(yīng)量同比約增加3成左右，價(jià)格總體將低于去年同期水平。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心相關(guān)負(fù)責(zé)人分析指出，南方部分規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)因生豬月度出欄計(jì)劃提前完成，月末生豬出欄量減少，上市節(jié)奏減慢，帶動(dòng)北方生豬南調(diào)量增多。但因需求依舊疲軟，豬肉周均價(jià)繼續(xù)走低。

不過(guò)在進(jìn)入11月后，部分南方省份豬肉價(jià)格出現(xiàn)小幅回調(diào)。從搜豬網(wǎng)監(jiān)測(cè)到的11月4日全國(guó)瘦肉型豬價(jià)來(lái)看，全國(guó)瘦肉型豬價(jià)為29.74元/公斤，北方大部分地區(qū)均低于全國(guó)均價(jià)，而南方地區(qū)則呈現(xiàn)相反態(tài)勢(shì)。其中，海南、貴州、浙江、云南、四川等地每公斤價(jià)格達(dá)到34元、34.03元、31.4元、31.3元和30.84元。

“北方各地豬肉價(jià)格基本趨于穩(wěn)定，南方市場(chǎng)表現(xiàn)也整體穩(wěn)定。”搜豬網(wǎng)分析師王磊認(rèn)為，隨著各地出欄情況恢復(fù)正常，豬肉供應(yīng)整體增加，需求面雖有好轉(zhuǎn)但整體恢復(fù)速度較慢，出欄量增加或大于需求。目前業(yè)內(nèi)對(duì)后市報(bào)以在看跌心態(tài)，預(yù)計(jì)近期豬價(jià)仍保持穩(wěn)中伴降的趨勢(shì)。

搜豬網(wǎng)首席分析師馮永輝認(rèn)為，結(jié)合目前生豬產(chǎn)能增長(zhǎng)情況看，生豬產(chǎn)能的釋放需要一定周期，而產(chǎn)能增長(zhǎng)的過(guò)程也是逐漸加速的，在產(chǎn)能剛剛開(kāi)始增長(zhǎng)的時(shí)候整體增長(zhǎng)速度是偏慢的，而實(shí)際的供應(yīng)情況還需匹配需求端，觀察價(jià)格漲幅變化。

馮永輝表示，春節(jié)之前的冬季也是一年之中豬肉消費(fèi)的傳統(tǒng)旺季，期間價(jià)格漲跌還要看供需博弈兩端哪邊增量更快，而現(xiàn)在產(chǎn)能的增長(zhǎng)趨勢(shì)也是很明確的，而需求端也保持較為穩(wěn)定的增長(zhǎng)勢(shì)頭。

不過(guò)，此次統(tǒng)計(jì)的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格數(shù)據(jù)顯示，玉米價(jià)格繼續(xù)保持年內(nèi)上漲態(tài)勢(shì)，半月間漲幅達(dá)2.4%。作為生豬養(yǎng)殖重要飼料原料，玉米價(jià)格上漲是否會(huì)帶動(dòng)畜牧業(yè)市場(chǎng)的連鎖反應(yīng)?魏百剛回應(yīng)指出，此輪玉米漲價(jià)是收儲(chǔ)制度改革以來(lái)的恢復(fù)性上漲，主要是市場(chǎng)作用的結(jié)果。目前隨著豐收已成定局，后期供給將逐步增加，其價(jià)格繼續(xù)上漲缺乏支撐。

華西證券研報(bào)分析認(rèn)為，從周期角度看，玉米播種面積和臨儲(chǔ)庫(kù)存雙雙見(jiàn)底，而下游生豬產(chǎn)能的快速恢復(fù)將帶動(dòng)飼用玉米需求持續(xù)趨旺，玉米供需缺口擴(kuò)大支撐玉米價(jià)格上行;同期，小麥、稻谷等口糧作物作為玉米的替代品，雖然國(guó)內(nèi)庫(kù)存充裕，但去化速度有望加快，看好后續(xù)小麥、稻谷價(jià)格上行。

記者陶鳳劉瀚琳

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