01、國貨食品飲料消費(fèi)持續(xù)升溫

在國貨品牌發(fā)展過程中，抖音電商正發(fā)揮著“孵化器”和“加速器”的作用，助力新銳國貨品牌、老字號不斷提升市場競爭力。

2021年；抖音電商平臺國貨占有率高達(dá)89%；在抖音電商成交額過億元品牌中，國貨品牌占比8成；抖音電商國貨品牌搭建自播直播間比例同比提升33%，自播銷量同比增長784%。

食品飲料是抖音電商國貨品牌繁榮生長的重要領(lǐng)域，2021年，抖音電商國貨食品飲料行業(yè)國貨銷量增長迅速，上漲547%。抖音電商國貨食品直播場次同比上升105%，直播用戶觀看次數(shù)同比上升217%，直播關(guān)注次數(shù)同比上升232%。2021年下半年，抖音平臺國貨食品飲料相關(guān)內(nèi)容發(fā)布量同比增長率達(dá)378%，播放量同比增長324%。2021年末，國貨食品飲料興趣用戶同比增長142%。

抖音電商持續(xù)助力國貨食品飲料在平臺的發(fā)展。2021年，抖音電商在助力食品飲料品牌發(fā)展方面，以興趣電商為基礎(chǔ)，開展一系列靈活、有趣的活動，為品牌發(fā)展持續(xù)助力，同時(shí)推出多項(xiàng)扶持政策，幫助更多優(yōu)質(zhì)國貨食品飲料品牌茁壯成長。

02、食品飲料消費(fèi)者需求豐富多元

消費(fèi)行為：需求偏好豐富多元

抖音用戶的多元需求在食品飲料領(lǐng)域有明顯表現(xiàn)，根據(jù)巨量算數(shù)2021年中國新銳品牌發(fā)展研究調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，健康、美味、嘗鮮、方便、滿足社交及情感需求都能夠成為他們選擇產(chǎn)品的重要關(guān)注因素。

消費(fèi)態(tài)度：理性消費(fèi)、支持國貨

一方面，隨著消費(fèi)市場的不斷擴(kuò)大、消費(fèi)群體的代際更迭、技術(shù)和品牌創(chuàng)新帶來新的消費(fèi)場景，各類高品質(zhì)、高顏值、個(gè)性化、高性價(jià)比的國貨品牌紛紛進(jìn)入消費(fèi)者選擇。新一代消費(fèi)者對于國貨更加信任；另一方面，新一代消費(fèi)者對于國貨產(chǎn)品的喜愛也是“務(wù)實(shí)、理性”的。價(jià)格便宜已經(jīng)不再是中國消費(fèi)者購買國產(chǎn)商品最重要的驅(qū)動因素，國產(chǎn)商品質(zhì)量可靠的印象已經(jīng)深深根植于中國消費(fèi)者的心目當(dāng)中。

80后用戶、女性用戶是抖音 電商國貨食品飲料消費(fèi)主力軍

2021年，抖音平臺上點(diǎn)贊過帶有國貨食品飲料購物車視頻的興趣用戶數(shù)量持續(xù)增長，并且在“抖音818新潮好物節(jié)”所在的8月達(dá)到峰值，2021年末國貨食品飲料興趣用戶同比增長142%。從抖音電商國貨食品飲料消費(fèi)者群體的分布畫像來看，女性群體對于國貨食品飲料的偏愛明顯高于男性；另外18-40歲用戶占抖音電商國貨食品飲料消費(fèi)者總數(shù)的75%，而24-30歲年齡段群體的偏好度則明顯高于其他年齡段。另外一線、新一線、二線城市的消費(fèi)者們有著更強(qiáng)的偏好度。

從食品飲料產(chǎn)品偏好來看，女性消費(fèi)者更加注重食品飲料類產(chǎn)品的健康屬性，含有低卡、低脂、低糖、滋補(bǔ)等概念的產(chǎn)品更會贏得女性消費(fèi)者的芳心。女性和年輕消費(fèi)者也更加關(guān)注食品飲料領(lǐng)域的新產(chǎn)品、新概念。以符合近期健康概念的植物蛋白類產(chǎn)品為例，年輕消費(fèi)者和女性消費(fèi)者的偏好度更強(qiáng)。習(xí)慣了快節(jié)奏生活的年輕消費(fèi)者更希望能夠快速、方便地享用產(chǎn)品。而對于新一代消費(fèi)者來說，除健康方便以外，產(chǎn)品是否綠色環(huán)保可持續(xù)也是他們會關(guān)注的話題。

03、國貨食品飲料品牌借助興趣電商煥新成長

抖音電商國貨食品飲料受到消費(fèi)者青睞

隨著國內(nèi)消費(fèi)者購買力提升及購物決策權(quán)重變遷，國貨品牌得到了更多消費(fèi)者的青睞，而各類國貨食品飲料品牌在得到消費(fèi)者的正反饋后，通過新品類、適合中國消費(fèi)者的新口味和品質(zhì)升級打造了更多適合本土市場的消費(fèi)產(chǎn)品。根據(jù)抖音電商年度盤點(diǎn)，2021年食品飲料年度品牌榜TOP10全部為國貨品牌。

抖音電商國貨食品飲料品牌的快速發(fā)展離不開內(nèi)容的豐富以及創(chuàng)作者、品牌的高質(zhì)量創(chuàng)作。

2021年下半年，抖音平臺國貨食品飲料相關(guān)內(nèi)容發(fā)布量同比增長率達(dá)378%，播放量同比增長324%。調(diào)味品/果醬/沙拉、方便速食/冷藏食品等類別是用戶最喜歡觀看的內(nèi)容。而從關(guān)注度提升角度來看，2021年下半年同比播放量提升最快的國貨食品飲料相關(guān)內(nèi)容品類則是冰淇淋、食補(bǔ)粉、輕食簡餐、烘焙原料/輔料和豆干制品/蔬菜干類等新興品類。以上五類國貨產(chǎn)品相關(guān)內(nèi)容的播放量2021年下半年同比增長率均超過1000%。

達(dá)人和品牌是食品飲料內(nèi)容創(chuàng)作的主力，從陳三廢gg、彩虹夫婦、鄭建鵬顏真夫婦、羅永浩等達(dá)人，到良品鋪?zhàn)悠炫灥?、伊利、三只松鼠、匯源等品牌，都在為抖音國貨食品飲料的蓬勃發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

抖音電商部分品類國貨食品飲料品牌數(shù)量增長尤其迅速，2021年下半年奶酪/奶制品國貨品牌同比增長240%、咖啡國貨品牌同比增長284%、豆干/蔬菜干類國貨品牌同比增長294%、糖果零食/果凍/布丁國貨品牌增長312%、食補(bǔ)粉類國貨品牌同比增長767%，冰淇淋類國貨品牌同比增長875%、輕食簡餐類國貨品牌同比增長1700%；

近些年，國貨品牌通過抖音電商平臺更加了解消費(fèi)者，也進(jìn)一步推動了自身創(chuàng)新。不管是在品質(zhì)上不斷提升以匹配中國消費(fèi)者的消費(fèi)升級需求，還是從產(chǎn)品功能上去適應(yīng)各類細(xì)分人群，亦或是“打開格局”去滿足日益多元化的消費(fèi)者偏好，國貨食品飲料品牌都在不斷推陳出新，為中國消費(fèi)者提供更好體驗(yàn)的產(chǎn)品。2021年抖音電商排行榜中，食品飲料年度爆款榜TOP10商品均為國產(chǎn)品牌產(chǎn)品。

抖音電商支持各類新老品牌成長煥新

在抖音電商平臺上，各類不同的國貨品牌都找到了自身的發(fā)展空間。像認(rèn)養(yǎng)一頭牛、蜀中桃子姐、王小鹵這些新銳國貨品牌，憑借自身的產(chǎn)品、營銷創(chuàng)新能力獲得了快速成長，并成功進(jìn)入抖音電商食品飲料品牌榜TOP10，而已經(jīng)具有較高國民知名度的品牌如三只松鼠、匯源、伊利、蒙牛等也憑借對于消費(fèi)者的洞察持續(xù)獲得消費(fèi)者的熱愛。除此之外，食品飲料領(lǐng)域一直受到中國消費(fèi)者信任的老字號品牌也繼續(xù)在抖音電商發(fā)光發(fā)熱，2021年，海天進(jìn)入抖音電商老字號銷量TOP5品牌。

地方國貨食品品牌成為“產(chǎn)地名片”

國貨食品飲料產(chǎn)品、品牌的崛起也帶動了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地的商業(yè)生態(tài)健康發(fā)展。國貨食品飲料產(chǎn)品將產(chǎn)地與消費(fèi)者直連，增加了品牌與消費(fèi)者的互動，讓品牌有了更大的發(fā)展空間，同時(shí)也使得產(chǎn)地生產(chǎn)者獲得更多生意機(jī)會。

不管是福建的地瓜干、湖南的筍子、廣東的海鮮，還是新疆的葡萄干、內(nèi)蒙的牛肉干，都憑借抖音電商平臺獲得了與消費(fèi)者“面對面”的機(jī)會。有了更多消費(fèi)者的支持，一些原本只能在產(chǎn)地作為農(nóng)產(chǎn)品和地方特色小吃銷售的產(chǎn)品得以打造出有口碑、有市場的新品牌，以更加健康的經(jīng)營生態(tài)生產(chǎn)更高品質(zhì)的產(chǎn)品，豐富抖音食品飲料興趣用戶的餐桌選擇。

除了農(nóng)副產(chǎn)品，地區(qū)性美食也一直受到抖音食品飲料興趣用戶的喜愛。廣西螺螄粉、四川缽缽雞、湖南米粉、西安甑糕、江南地區(qū)人見人愛的青團(tuán)都在抖音電商平臺上“遇見”了全國的愛好者。

04、抖音電商多項(xiàng)舉措守護(hù)國貨品牌健康發(fā)展

抖音電商持續(xù)加大對國貨食品品牌的扶持力度，落地多項(xiàng)品牌扶持措施，助力國貨食品品牌發(fā)展。

2021年，抖音電商進(jìn)一步快速發(fā)展，專注提升售后保障服務(wù)，通過制定商家服務(wù)考核規(guī)范等措施引導(dǎo)商家做好服務(wù)，為消費(fèi)者權(quán)益保駕護(hù)航。

隨著消費(fèi)者權(quán)益進(jìn)一步得到保障，越來越多的消費(fèi)者也開始認(rèn)可并購買國貨，抖音電商將借助平臺優(yōu)質(zhì)內(nèi)容，營造興趣購物氛圍，放大短視頻和直播特點(diǎn)，讓更多國貨品牌走進(jìn)消費(fèi)者視野，滿足大眾品質(zhì)購物的需求。

標(biāo)簽： 食品飲料 同比增長