據(jù)中國之聲《新聞縱橫》報道，近年來，各大商場的角落里悄然出現(xiàn)了一批智能方便的橙汁自動販賣機。明亮的橙色外觀、新穎的操作方式，一出現(xiàn)便吸引了很多人的目光。從機器的玻璃窗中可以看到，交費后，數(shù)枚橙子將自動落下，由機器現(xiàn)場榨汁，一杯新鮮的橙汁由此“誕生”。然而今年年初，深圳市市場監(jiān)管部門卻因為“天使之橙”鮮榨橙汁機內部的鋁合金抓頭沒有鍍膜，直接接觸酸性食品，涉嫌違反《食品安全法》要求，對其處以119萬元罰款。

難道連鮮榨橙汁也不安全了嗎?就當人們提出疑問時，事件似乎又得到反轉。“天使之橙”品牌擁有方——上海巨昂投資有限公司，2月16號曬出了上海松江區(qū)市場監(jiān)管局的認定，顯示產品符合要求，不予處罰。那么，為何同樣的產品，兩地市場監(jiān)管部門竟作出了截然不同的處理?鮮榨果汁販賣機又是否真的安全、讓人放心呢?

深圳監(jiān)管：“上下爪”沒涂層有金屬析出風險；

上海監(jiān)管：“金屬鋁件”沒直接接觸橙汁符合標準

根據(jù)深圳市場監(jiān)管局網(wǎng)站公示的處罰信息顯示，有舉報稱 “天使之橙”現(xiàn)榨橙汁自動販售機，有多個與食品接觸的部件不符合國家食品安全標準。經(jīng)過現(xiàn)場驗證及鑒定，深圳市場監(jiān)管局認為橙汁機內部壓榨橙子的“上下爪”部件已接觸橙汁食品，所以橙汁機屬于與食品接觸的相關產品。在上下爪沒有做涂層防護的情況下，會有金屬物質析出并進入食品的風險。

于是，今年1月，深圳市市場監(jiān)管部門將全市59臺天使之橙販賣機的全部銷售收入119萬余元，認定為違法所得，予以全部沒收。

2月16號“天使之橙”品牌擁有方，上海巨昂通過微博公布了一份聲明，表示被舉報后，他們也積極配合上海監(jiān)管部門進行檢測，經(jīng)過上海松江區(qū)市場監(jiān)管局于1月25日的檢測正式得出結論，“天使之橙自動販賣機的鋁件上下爪符合標準，沒有接觸橙汁等酸性食品”

現(xiàn)場檢測橙汁被染藍

食品染色劑流入證實爪子與食品有接觸

只抓橙皮不接觸橙汁，就能避免金屬析出了嗎?

上海巨昂法人周祺此前向媒體表示，對于深圳市場監(jiān)管部門作出的行政處罰決定，公司已提出復議。這次涉事的“上下爪”的確是參與榨汁的核心部件，且大部分都是鋁合金材質，但在榨汁過程中，主要起的是固定橙子的作用，不直接與橙子內部或橙汁接觸，所以不需要按照標準要求涂抹有機涂層。

針對新出現(xiàn)的情況，深圳市市場監(jiān)管局在接受記者采訪時強調，處罰有理有據(jù)，當時他們會同第三方檢測機構，在巨昂公司現(xiàn)場使用食品染色劑涂抹了固定橙子表面的上下爪，結果發(fā)現(xiàn)橙汁也被染藍了，這說明：“我們先拿正常的機器去榨一杯，拿出來之后，把機器打開，把上下爪的部件取出來，使用專門的食品染色劑叫做“亮藍”，抹在爪子上面，讓它風干，風干之后，放回去運行機器。再一榨橙汁，發(fā)現(xiàn)橙汁里面已經(jīng)有染色劑的存在了，顏色非常明顯。之后我們認定它的部件——爪子，是和食品有接觸的。”

專家：處罰應當依據(jù)檢測數(shù)據(jù)

監(jiān)管最終目的都是為了捍衛(wèi)食品安全

上海深圳兩地市場監(jiān)管部門的處罰與否，到底橙汁皮算不算酸性食品應該以結果論，通過檢測最終橙汁中是否含有污染元素的數(shù)據(jù)來判定產品是否違規(guī)，長期關注食品中金屬析出問題的中國農業(yè)大學食品學院副教授朱毅認為：

“深圳的處罰，上海的不罰，只是監(jiān)管執(zhí)行的過程當中拿捏尺度的不同而已，監(jiān)管的終極目標都是為了捍衛(wèi)食品安全，保證耐酸堿性能不好的鋁合金當中的鋁。還有合金元素，銅，錳，鉻等，污染元素不遷移進入果汁當中。因此的話呢，我們除了糾結上下爪的這個抓頭是否接觸果汁之外，更應該注意的就是拿出數(shù)據(jù)來。最終的這個果汁進行抽檢，它里面是不是有污染元素，因為污染元素不一定僅僅只來自于抓手。”

即便合金設備上有涂層，也沒法完全阻止金屬析出，此外，除了鮮榨橙汁中可能含鋁，日常易拉罐飲料中的鋁含量也是較其他容器更高的，鋁元素人體完全不需要，聚集多了還會影響人體健康和青少年智力發(fā)育，能少接觸為妙，朱毅指出：

“比如說易拉罐飲料當中，鋁含量就比較高，因為。他是鋁合金做的，雖然說易拉罐的內壁涂了一層有機涂料，讓鋁合金和飲料之間隔離，但是呢，很可能有的地方?jīng)]涂上，或者有的地方涂的太薄了，所以易拉罐飲料當中的鋁量還是比其他包裝的飲料高了三到六倍。”

早在2014年3月，當時還叫“五個橙子”的現(xiàn)榨橙汁自動販賣機中被曝光有霉變橙子，被上海食藥監(jiān)局勒令整改，上海市內的終端全數(shù)被撤回。而2018年6月“天使之橙”又曝出“橙子現(xiàn)黑點”事件，多名代理商告訴媒體，“天使之橙”的機器和橙子質量存在部分問題。

在200多座城市投放了8000多臺的“天使之橙”現(xiàn)榨橙汁機，最近又在深圳收到巨額罰單，雖然滬深兩地監(jiān)管部門認定結果相左，但是食品安全并非兒戲。從原料到加工，零部件是否達標?橙子又是否新鮮?消費者實在難以判斷。對于“天使之橙”的調查，我們期待更有說服力的數(shù)據(jù)，以及更為嚴謹、科學的檢測結果，唯有此，這杯橙汁才能令人喝得放心。

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